Après dix ans dans la restauration, Claire quitte les cuisines pour partir à la rencontre de celles et ceux qui produisent : torréfacteurs, jardins de thé, chocolatiers et confiseurs. De chaque rencontre, elle rapporte un produit — et l'histoire qui va avec.
Aujourd'hui, chaque nouveauté du catalogue passe entre ses mains : dégustée, comparée, questionnée. Si elle ne l'achèterait pas pour sa propre cuisine, elle ne vous la vendra pas.
